В Печорской тайге лоси кормятся березой с первых чисел января по октябрь. В первой половине зимы, когда животные часто паслись на гарях, поросших березняком, 51% деревцев был объеден, и поеди составили 66% всех учтенных. В летние месяцы они составляют 23% всех учтенных и занимают второе место после рябины (27%). Весной и осенью листья березы используются лосями охотнее и в большем количестве, чем листья осины. Ветки березы лоси едят зимой неохотно, кору же, за очень редким исключением, не трогают (Кнорре, 1959). По наблюдениям Л. Б. Ланиной (1959, 1963), с 12 декабря по 5 марта за один день лось съедал 1,37 кг веток березы, с 1 апреля по 20 мая —11, в конце мая—11, в конце мая — начале июня за сутки по 5 кг.

В зоне смешанных лесов европейской части Советского Союза береза составляет всего 1,5% всех зимних поедей лося при повреждаемости 2,9% и обилии в угодьях —19,6% (Козловский, 1961). По данным различных авторов, береза — один из основных кормов лосей в Мордовском заповеднике, второстепенный в Окском, обычный — в Дарвинском заповеднике и в Якутии,' редкий — в Тульских засеках. В Баргузинском заповеднике в период глубокоснежья лоси поедают побеги главным образом «белых» и кустарниковых берез высотой до 3,5 м, а на Сихотэ-Алине летом кормятся листьями японской и белой берез.